Vermuteria petroni

  • VERMUT TIME by L’ESPINALER

  • Pack Espinaler, olives farcies et chips

    Pack Espinaler, olives farcies et chips

    6.50€

  • Pack 1, moules, olives farcies et chips

    Pack 1, moules, olives farcies et chips

    13.50€

  • Pack 2, coques, olives farcies et chips

    Pack 2, coques, olives farcies et chips

    18.50€

  • Pack 3, coques, moules, olives farcies et chips

    Pack 3, coques, moules, olives farcies et chips

    21.50€

  • Chips

    Chips

    3.00€

  • Olives farcies

    Olives farcies

    4.00€

  • Chips tartuflanghe

    Chips tartuflanghe

    4.00€

  • Chips paille Espinaler

    Chips paille Espinaler

    3.50€

  • APÉRITIFS

  • Olives vertes marinées

    Olives vertes marinées

    4.00€

  • Anchois marinés au vinaigre et tomate

    Anchois marinés au vinaigre et tomate

    11.50€

  • Anchois de la mer Cantabrique

    Anchois de la mer Cantabrique

    16.50€

  • Gildas (brochettes basques)

    Gildas (brochettes basques)

    4.00€

  • FROMAGES

  • Parmesan à la vinaigrette de Modène

    Parmesan à la vinaigrette de Modène

    15.50€

  • Gorgonzola aux noix

    Gorgonzola aux noix

    14.50€

  • Brie truffé

    Brie truffé

    19.50€

  • A LA BRAISE

  • Patate douce à la burrata grillée au charbon

    Patate douce à la burrata grillée au charbon

    9.50€

  • Poivrons « del Padrón »

    Poivrons « del Padrón »

    8.50€

  • Pommes de terre écrasées à la sauce brava

    Pommes de terre écrasées à la sauce brava

    9.50€

  • BURGER

  • Carbonara Txogitxu

    Carbonara Txogitxu
    Burger de côte de bœuf de vache vieille avec carbonara traditionnelle, guanciale et pecorino

    23.50€

  • Trufata

    Trufata
    Burger de bœuf maturé bio avec brie truffé, trompettes de la mort, roquette et mayonnaise à l’oignon caramélisé

    24.50€

  • Sant Petroni

    Sant Petroni
    Burger de Wagyu,fromage edam, laitue, oignon rouge mariné et sauce à la moutarde

    23.50€

  • Gran Parmigiana

    Gran Parmigiana
    Burger d’aubergine à la parmigiana avec pesto, roquette et oignons caramélisés

    23.50€

L’information des allergènes est fondée sur les infrédients, nous ne pouvons assurer l’absence de traces.
Possibilité de demander de l’eau du robinet.